Cao lầu Hội An, cách làm cao lầu và thịt xá xíu thơm ngon || Hoi An noodle recipe || Natha Food



Cao lầu là 1 trong những món ăn nổi tiếng của xứ Quảng Nam, đặc biệt là Hội An. Thời xa xưa những thương nhân thường ngồi trên lầu cao ăn, để có thể vừa ăn vừa trong hàng hoá. Vì thế có tên là cao lầu.
Sợi cao lầu được chế biến công phu, tro được lấy từ cây thanh liểu ở Cù Lao Chàm, và nước xay gạo làm cao lầu phải là nước , rau phải là rau làng Trà Quế mới thơm ngon đúng điệu.
Với cách làm này, ai ai cũng có thể nấu được đặc sản Hội An này.
Chúc các bạn thành công.
Natha Food

Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món của Natha :
Support me:

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Hà Nội

Web site: https://emyeudulich.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Cao lầu Hội An, cách làm cao lầu và thịt xá xíu thơm ngon || || Natha Food

Độ dài: 00:20:16, Ngày đăng: 2017-11-06 22:55:10

Tác giả: Natha Food

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=FSXg-lfJb3A

See also  Malibu Hội An - khám phá nhà mẫu có nội thất thế nào ? ERA Vietnam F1 OneEra | Nhận ký gửi BĐS

About admin

Check Also

Hướng Dẫn Trend TikTok (Tết Đông Đầy) #TikTokMaster2021 #DanceMaster2021 #tetdongday

Hướng Dẫn Trend TikTok (Tết Đông Đầy) #TikTokMaster2021 #DanceMaster2021 #tetdongday

See also  Malibu Hội An - khám phá nhà mẫu có nội thất thế nào …

47 comments

  1. Người Trung mói thích món này , sg nhìn kg thấy ngon

  2. Hương Nguyễn

    Sợi cao lầu khô phải chế biến thế nào mới ăn được

  3. Cọng cau lao ni mua ở đau ạ

  4. Cau lao ni mua ở đau ạ

  5. chi làm ớt satê đặc biệt ăn Cao LẦU HỘI AN

  6. Thanh Cúc ĐOÀN Thị

    Ở Tp HCM sợi mì cao lầu và miếng gì vuông vuông chị chiên mua ở đâu vậy chị ?

  7. Ẩm thực Quảng mang tính tùy biến rất cao. Tức là mỗi người có thể nấu một vị tùy thích và cực kì đơn giản. Có thể từ xa xưa con người nơi đây thường chống chọi với tự nhiên khắc nghiệt nên họ thường đơn giản hóa ẩm thực của mình cho tiện. Các bạn có thể tùy biến theo sở thích của mình.

  8. Thèm mấy bữa nay không tìm ra chỗ bán. Nay coi clip của chị. Mai nấu ăn luôn. Cảm ơn chị.

  9. Nước tương là sou sauce , N ?

  10. Tai sao kieu bang cao dau .

  11. Natha, món ăn ngon quá! Xin hỏi bạn nếu đang ở nước ngoài muốn đặc tép cau lầu và cau lầu khô tại đâu ở Hội An vậy? Không biết tại nước Mỹ có bán không?

  12. Nhìn cách ướp và xíu thịt như thế này có vẻ đơn giản và lạt lẽo qúa!

  13. 👍🌺🥀🌺👍

  14. whalebonefields

    goddamn wish this was in English!

  15. CAO LẦU LÀ NHÀ NÀO CÓ LẦU CAO GỌI LÀ CAO LẦU

  16. NHÀ CỌ MIẾNG VƯỜN QUÁ ĐẢ LUÔN CHỊ, CHỊ QUAY ÍT QUÁ VẬY

  17. E đã làm theo công thức của c. Vì không phải người miền trung nên ê ko biết là vị đúng phải như thế nào nhưng e thấy công thức của chị là vừa ăn. Cám ơn c

  18. Anh Kiet Nguyen

    TƯƠNG ỚT ĐẶC BIỆT NÀY KHI NAO CHỊ CHỈ CÁCH LÀM VẬY ?

  19. Giếng cổ của người Chàm,rải khắp miền Trung ,dù có hạn khô bao nhiêu thì giếng vẫn có nước …cả làng cùng múc cùng gánh zề xài.Có giếng ở làng sát biển mà ko nhiễm mặn luôn…

  20. Do Thi Phuong Dung

    Cảm ơn

  21. Bienchieu105 Vietnam

    Cái món này hơi khó làm quá! Vì không có mì loại này!😩

  22. Bạn rất là lạm dụng từ "rất". Hehehe

  23. Nghe quan cao ra hoi an an roi hong thay ngon

  24. Chỉ tương ớt này đi chị ui 👍🏼😍

  25. Chị ơi ! Làm tương ớt đặc biệt đi chị 👍🏼😍

  26. C natha cho e sdt mua cao lầu đi c,e ở quảng ngãi mà ra quảng nam thì xa,lại thấy món c làm ngon quá,nên muốn làm cho nhà ăn.thank c

  27. Cô ơi hướng dẫn con làm tương ớt với ạ. Con cảm ơn.

  28. Học món này làm bán ở trong Nam chắc ok

  29. Chi oi o saigon co ban cao lau khô khong chi vi em muon mua mang di nuoc ngoái?

  30. Đức Thắng Lê

    mẹ

  31. Mình cũng vừa đi hội an ăn cao lầu, rất là ngon luôn , cảm ơn bạn đã hướng dẫn món ăn này .

  32. Căn bếp vui vẻ

    Chị ơi. Sợi cao lầu mình có tự làm được ko

  33. Co oi quay canh da nang hoi an di co

  34. Chị cho hỏi ở trong nam mình tìm mua sợi Cao Lầu tươi hay khô ở đâu chị.Em cảm ơn

  35. G-Huong Tiana

    Hai mẹ con nấu ăn với nhau đầm ấm quá, nghe tiếng cô hỏi mẹ thấy thật ngọt ngào.

  36. Cherry Lương

    Chị ơi e rất thích coi những clip chị làm, hướng dẫn rất kĩ và nhìn rất ngon. Mong chị và gđ luôn khoẻ mạnh và vui vẻ:)

  37. Quyên Trần

    Tại sao không dùng nước dừa thay nước dùng đc z chị

  38. Hoàng Đăng Medi

    Xin chào gia đình chị Natha Food !
    Em rất muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến kênh Youtube của chị , vì đây là một kênh Youtube mang cho người xem rất nhiều thông tin bổ ích và ý nghĩa . Đặc biệt hơn cả em rất cảm động sau khi xem video dạy nấu món cháo Lòng của bố mẹ chị , rất rất nhiều bí quyết hữu ích mà không phải ai cũng sẳn sàng chia sẽ cho người khác . Cảm ơn bố mẹ chị thật nhiều vì tấm lòng rộng lượng chân thành luôn mong cầu điều tốt đẹp cho người khác ! Em hy vọng sẽ có dịp đi du lịch và được ghé quán ăn nhà chị thưởng thức món cơm gỏi gà rất hấp dẫn và được bắt tay với cô chú ạ .

  39. Co ban ko co

  40. Chi cach lam tuong ot di cooi

  41. Co nay chi rat tan tinh ko dau nghe nen lam 1 lan la duoc thank

  42. chị ơi làm clip tương ớt đặc biệt này nha chị !:)

  43. Dậy cách làm tương ớt đó nha chị nhìn ngon quá…

  44. Sao nhìn giống thịt kho vậy em?

  45. Brandon Nguyen

    Natha oi hom nào dạy làm tương ot đặt biệt đi. Rất thích video của bạn

  46. Cam on em , va me chi Dan tan tinh , lu truyen mai Mai .

  47. chị ơi làm tương ớt như clip sao vậy ạ . ngon quá ạ, e rất vui khi biết kênh chị