Chả Tôm Thanh Hóa, Món Ngon Xứ Thanh Ai Cũng Nên Thử Một Lần

Nói tới đặc sản Thanh Hóa thì có rất nhiều món ngon gây thương nhớ cho du khách mỗi khi tới với xứ Thanh. không giống nhau là món chả tôm Thanh Hóa, món ăn này mang hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng mà khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác. Hãy theo chân emyeudulich tìm hiểu món ăn “cực phẩm” này nhé!

1. Chả tôm Thanh Hóa, món ăn nên thử một lần

Xứ Thanh không chỉ mang tới những điểm du lịch đậm tính nhân văn, những khuông cảnh trữ tình, thơ mộng. nhưng mà nơi đây còn thu hút du khách bởi vì những món ăn vang lừng khắp cả nước như nem chua Thanh Hóa mắm tép, bánh gai,… Tuy nhiên, còn một cái tên thu hút khác đó chính là chả tôm Thanh Hóa thơm ngon nức tiếng.

Nếu như tới đây, du khách bị mê hoặc bởi vì món nem chua hay bánh răng bừa thì khi thưởng thức chả tôm ắt hẳn khách du lịch sẽ chỉ muốn ở đây mãi thôi. bởi vì lẽ, khi có dịp được thưởng thức món ăn này dù chỉ một lần thì vững chắc khách du lịch sẽ không thể quên được hương vị của nó để rồi sau này chỉ cần nhắc tới tên hay nhìn qua ảnh thôi là khách du lịch đã thèm không chịu nổi rồi.

am-thuc-mien-trung

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm món chả tôm Thanh Hóa

Thơm ngon, thu hút là thế nhưng mấy ai biết được khâu chế biến chả tôm cũng là cả một quy trình rất bài phiên bản và tỉ mỉ tới từng cụ thể.

2.1 vật liệu làm chả tôm Thanh Hóa

Để có được miếng chả tôm thơm ngon ấy là cả một công khá cầu kỳ. Nó yêu cầu sự tỉ mỉ từ khâu chọn vật liệu cho tới quá trình chế biến món ăn. vật liệu làm chả tôm vững chắc sẽ không thể thiếu những con tôm được tuyển lựa kỹ lưỡng. Không nhất thiết phải là là tôm to nhưng bắt buộc phải tươi và tinh khiết. Và một vật liệu quan yếu không kém chính là thịt ba rọi và bánh phở cuốn, thêm một tí gấc cho món chả có màu sắc đẹp hơn. Bánh phở nên chọn loại dày và dai để khi cuốn không bị rách.

See also  mách nước khách du lịch 5 Địa Chỉ Thưởng Thức Lợn Cắp Nách Sapa Cực Ngon

am-thuc-thanh-hoa

Ảnh: Sưu tầm

2.2 Khâu làm chả tôm Thanh Hóa

Sau khi chọn được những con tôm ưng ý sẽ mang đi rửa tinh khiết rồi cho vào hấp hoặc luộc sơ qua để có thể đơn giản bóc vỏ tôm. Tôm được cắt bỏ đầu, đuôi và phần chỉ đen ở sống lưng và sau đó cho vào cối giã nhỏ. Lưu ý nên giã vừa phải, không quá nhuyễn để giữ được vị ngọt của con tôm.

Thịt ba rọi rửa tinh khiết nhưng mà mang đi rán cho vàng, cùng với hành khô và thêm gia vị sao cho vừa ăn. Thịt sau khi rán cũng được xay nhuyễn và trộn chung với tôm để làm nhân chả. Rắc thêm một tí hạt tiêu vào để tạo vị cay và thơm ngon cho món ăn. Để món chả tôm trông dễ thương hơn, người làm chả thường cho thêm quả gấc vào để tạo màu sắc. Cắt nhỏ bánh phở thành từng miếng với kích thước 4cm x 7cm để vừa ăn.

Và tiếp theo là một bước vô cùng quan yếu đó là cuốn chả tôm. khách du lịch chỉ cần lấy bánh phở, dàn đều nhân lên trên sau đó cuộn đều tay cho chặt. Công đoạn này yêu cầu khách du lịch phải thật tỉ mỉ và khôn khéo để miếng chả không bị rách nhưng mà vẫn thật chắc, như vậy khi nướng miếng chả mới có thể chín đều được.

Sau khi cuốn, những miếng chả sẽ được kẹp bằng những chiếc kẹp được vót những thanh che tươi và nướng bằng than hoa. Để miếng chả không bị cháy và chín đều thì người nướng cần phải lật liên tục. tới khi thấy phần vỏ bên ngoài miếng chả hơi vàng thì lúc đó miếng chả đã chín.

See also  Top 10 KS 3 Sao Gần hồ Cửa Lò, Đẹp, Giá Tốt

cha-tom-thanh-hoa

cha-tom-thanh-hoa

am-thuc-mien-trung

Ảnh: Sưu tầm

Thử ngay món ăn trứ danh xứ Thanh, nem chua Thanh Hóa

3. Cách thưởng thức chả tôm Thanh Hóa đúng điệu

Cách thưởng thức món chả tôm Thanh Hóa ngon nhất là lúc chả vẫn còn nóng, không giống nhau khi vừa mới nướng xong. Sẽ thật là thiếu sót nếu như ăn chả tôm nhưng mà không có một bát nước chấm với đủ vị chua cay, mặn, ngọt được pha từ nước mắm cốt, ớt tươi, tỏi, dấm, đường kèm theo vài lát sung thái lát mỏng tang và dưa góp. Ngoài ra, còn có thêm một bát rau sống với nhiều loại rau như rau diếp, rau mùi, xà lách, húng dổi để ăn kèm.

tới Thanh Hóa, khách du lịch có thể thưởng thức món chả tôm này bất kỳ thời khắc nào, nhưng ngon nhất vẫn là vào những ngày mùa đông, lúc tiết trời se lạnh. Cái cảm giác được ngồi bên bếp than hồng, nướng từng xiên chả và hít thở mùi hương thơm nức mũi sẽ cho khách du lịch một cảm giác nhớ mãi không quên.

cha-tom-thanh-hoa

Ảnh: Sưu tầm

4. Một số địa chỉ ăn Chả tôm Thanh Hóa ngon

4.1 Quán chả tôm Thảo Mười

tới đây, bán sẽ được thưởng thức nhì loại chả tôm là chả tôm nướng và chả tôm rán. Mỗi loại sẽ có những hương vị đặc trưng khác nhau nhưng đều rất thơm ngon, thu hút. Đây là quán chả tôm rất được người dân Thanh Hóa cũng như du khách yêu thích.

See also  Bí Kíp Đi Đồi Cát Phương Mai 'Tiểu Sa Mạc' ở Quy Nhơn

Địa chỉ: Số 14 đường Nhà Thờ, P. Trường Thi, Tp. Thanh Hóa.

cha-tom-thanh-hoa

Ảnh: Sưu tầm

4.2 Quán chả tôm Bà Thật

Một trong vị trí ăn chả tôm Thanh Hóa ngon phải kể tới là quán chả tôm Bà Thật. Quán ăn này đã có lịch sử từ lâu đời và rất đỗi thân thuộc đối với người dân xứ Thanh. Tuy có diện tích khá nhỏ nhưng quán rất tinh khiết sẽ và món chả tôm thì ngon khó cưỡng.

Địa chỉ: Số 9 đường Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, Tp. Thanh Hóa

Ngoài ra còn một số địa chỉ ăn chả tôm ngon tại Thanh Hóa khách du lịch có thể tới và thưởng thức như:

Quán Vườn Hoa Cũ: ở số 73, Đào Duy Từ, P. Lam Sơn, Tp. Thanh HóaQuán Hạnh Kinh: 17B đường Lê Hữu Lập, P. Lam Sơn, Tp. Thanh HóaQuán chả tôm Bà Xuân: 75 Đinh Lễ, P.Lam Sơn, Tp. Thanh Hóa.

cha-tom-thanh-hoa

Ảnh: Sưu tầm

Không phải tình cờ chả tôm Thanh Hóa lại được xem là đặc sản nổi tiếng. Vì vậy, nếu có tới du lịch Thanh Hóa, đừng quên thưởng thức món ăn này và mua một ít về làm vàng cho người thân và bè khách du lịch.

About admin

Check Also

HƯỚNG DẪN ẢO THUẬT DÂY THUN XUYÊN NGÓN TAY #5  #TikTok | Nam's Magic

HƯỚNG DẪN ẢO THUẬT DÂY THUN XUYÊN NGÓN TAY #5 #TikTok | Nam's Magic

Xin chào tất cả mọi người. Hôm nay là Chủ Nhật ngày 05 tháng 12 …