Chủ quán hủ tiếu gà da giòn duy nhất Sài Gòn tiết lộ bí quyết ngâm da gà giòn dai



Hôm nay có dịp ghé quán hủ tiếu gà da giòn của chị Nghi ở đường Vĩnh Nam, quận 8, TPHCM.
Quán bán từ thời mẹ chị Nghi là Dì 7 và nay truyền lại cho chị Nghi ngót ngét đã hơn 40 năm, dù là quán ăn vỉa hè nhưng mỗi buổi chiều khách ngồi kín cả đoạn đường.
Món ăn được thực khách chọn nhiều nhất đó là gà được làm rất giòn dai, đặc biệt do số lượng da gà có giới hạn nên ai đi trể là hết .
Do gà ở đây được lọc và trụng qua nước đá lạnh để da trở nên giòn dai.
Có 1 điểm lưu ý là chị Nghi nói bán suốt mấy chục năm qua vẫn bóc tay không, nên mọi người đừng thắc mắc sao chủ quán dùng tay bốc gà, xé gà nhé.
Quán mở cửa từ 13h trưa bán tới 23h tối. Mỗi phần ăn dao động từ 20 ngàn đến 50 ngàn đồng, tuỳ loại khách kêu.
Địa chỉ: 43 Vĩnh Nam, Phường 11, Quận 8, Hồ Chí Minh
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:
► Theo dõi Facebook : :
#streetfoodThaoVy

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Sài Gòn

Web site: https://emyeudulich.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Chủ tiết lộ bí quyết ngâm da gà giòn dai

Độ dài: 00:16:05, Ngày đăng: 2020-04-29 19:30:02

Tác giả: Street Food Thảo Vy

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=72D5Wkm2WD8

See also  Quán ăn vặt hơn nửa thế kỷ được giới nghệ sĩ sài Gòn yêu thích là đây | saigon travel Guide

About admin

Check Also

"Ẩm thực Sài Gòn" -14569 - Sinh1316 - PTNK

"Ẩm thực Sài Gòn" -14569 – Sinh1316 – PTNK

Đồ án tin học HK2 năm học 2013-2014 Nhóm 14569 Lớp 10 Sinh trường PTNK …

27 comments

  1. Nguyen Nguyen

    Ban nen xai to da nhin ngon hon chu to nhom giong cho con nit an

  2. Thèm quá

  3. Đừng có nói giọng vậy,,, không mang bao tay nhìn thấy gớm

  4. Câm chặt kg bao tay ma la vê sinh.

  5. Nhìn thấy ngon thèm quá.. Nhưng ở quê mình k có bán như vậy ..chỉ có hủ tiếu giò heo bình thường thôi

  6. 32 to

  7. Đơn giản muốn ăn sạch ở nhà tự nấu mà ăn
    Mà đôi khi máy má ở nhà dơ bà đặt ra ăn chê dơ haha

  8. NHIN DA GA THAY SO QUA NHIEU CHOLESTEROL. DO LA LY DO NGUOI VN BI TAI BIEN VA TIM MACH NHIEU LAM. NEN CAN THAN TRONG VIEC AN UONG.

  9. Có chay Grap giao hang không anh

  10. Nhiều người ko thích ăn da gà vì chê con gà từ lúc sinh ra đến khi qua đời chỉ tắm 1 lần duy nhất là lúc bị trụng nước sôi 😭
    Mình cũng ăn nhưng chính mình ngâm muối bóp chanh miếng gà mình mới tự tin ăn 🤔🤔

  11. Tuyết Nguyễn

    ngon quá

  12. Ngọc Ngọc

    Nhìn chén trứng gà. Muốn an qua. Hihi

  13. Giọng của a giống giọng a Quang Lê quá hiho

  14. Đạt Salem Trac

    Quay lip nói đường phường quận rõ ràng địa chỉ ở đâu..

  15. Chỗ này ngày nào cũng ăn

  16. Wealth Spring

    Mình comment nhưng các bạn đừng ném đá mình nha. Da gà ở nước ngoài họ vất đi chứ không ăn vì có rất nhiều cholesterol

  17. ga nhâp khẩu rẻ bèo

  18. Thấy bán bóc tay ko có gì lạ đâu, xưa nay đó giờ ai cũng bán vậy, chỉ là mấy má rảnh hay bắt bẻ ng ta thôi chứ ai thèm để ý.

  19. Ở quận mấy vậy hả

  20. cột điện vn cháy đen thui

    ,,vậy mà nhà nước vn nói bỏ ra 62 nghìn tỷ cứu đói nhân dân trong mùa covid ,,có thấy tiền bạc đâu toàn nói xạo láo lừa gạt nhân dân vn

  21. ngon wa them

  22. chỉ 1 từ : GỚM, đừng bốc tay , khách ko thích đâu

  23. Quân mấy

  24. Boc tay mat ve sinh qua

  25. 👋👋😋😋👍👍

  26. Noi dia chi to rang dai can oi noi the Viet lieu Viet day ma lan

  27. Revire noi rõ quận mấy đi ông thần ::)) hay là gim d/c rõ ràng chứ nói đường nhiều người ko biết đâu ba