Mì Quảng “có chân” duy nhất tại Quảng Nam, một làng cả ngàn người đi bán | 360 ĐỘ NGON



#ngontv #anvatngontv #anvatsaigon

Làng Phú Triêm (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) nằm ngay bên dòng Thu Bồn được mệnh danh là làng mì Quảng “có chân”. Đây cũng là ngôi làng duy nhất làm nghề bán mì Quảng mà hợp đồng thuê hẳn xe khách đưa đi từ lúc gà chưa kịp gáy.

Ở thôn Triêm Nam, làng Phú Triêm hầu như nhà nào cũng nấu mì Quảng. Một vài hộ chuyên làm sợi mì bỏ mối, những nhà còn lại đều nấu mì để mang đi , Đà Nẵng bán.
“Cái nghề ni có từ khi mô tới chừ rồi. Trước thì vài chục hộ giờ thì nhiều hơn. Xưa làm nông cực giờ bán mì sướng hơn nên trẻ trong làng cũng đi bán mì hết”, bà Nguyễn Thị Thể cho biết.

Cách thức bán mì Quảng ở đây rất đặc biệt, những người phụ nữ chuẩn bị tất cả các nguyên liệu từ chiều hôm trước, đến khoảng 1 giờ sáng cả làng nổi lửa nấu nhân để 3 giờ kịp mang ra xe khách di chuyển đến Hội An, Đà Nẵng và các vùng lân cận. Đây có lẽ là ngôi làng duy nhất còn buôn bán theo hình thức “buôn gánh bán bưng” và thuê hẳn xe khách để di chuyển.

“Dân ở đây quen rồi mà bán vậy khỏe lắm, chỉ trong buổi sáng đến trưa là bán hết rồi về, mặt bằng vỉa hè cũng rẻ chứ giờ mở quán xá thì không đủ tiền làm”, chị Lê Thị Kim Yến tâm sự.
Gia đình chị Yến cũng là hộ duy nhất trong thôn còn tráng mì Quảng thủ công. Chia sẻ lý do, chị Yến cho biết mì Quảng tráng thủ công được dân địa phương ưa thích vì sợi mì dày và thơm hơn làm bằng máy.
Mặc dù bán ở những khu du lịch nhưng giá cả lại vô cùng bình dân, chỉ dao động từ 15.000 đồng – 20.000 đồng/ tô

See also  Chi tiết ám ảnh vụ thảm án ở Bắc Giang | Hội con buôn khủng đáp trả “Bán hàng online học vấn thấp”

Làng Phú Triêm cũng là “quê tổ” của món mì Quảng. Mì quảng thôn Triêm Nam kết hợp cùng bánh tráng Triêm Trung và rau sống Trà Quế tạo ra hương vị món ăn đậm chất Quảng vừa ngon miệng là gần gũi, chân phương.
————-
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa , cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của .
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
————-
Hãy đăng ký kênh:

Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
———
Liên hệ: 268 – 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: [email protected]
Liên hệ hợp tác: [email protected]

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Hà Nội

Web site: https://emyeudulich.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Mì Quảng “có chân” duy nhất tại Quảng Nam, một làng cả ngàn người đi bán | 360 ĐỘ NGON

Độ dài: 00:16:26, Ngày đăng: 2020-01-23 22:45:15

Tác giả: Ngon TV

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=yiv87nPo1YA

About admin

Check Also

Trải nghiệm chưa từng có khi là hành khách duy nhất

Nam du khách Anh đã được ăn nhiều bữa, không giới hạn và còn được …

39 comments

  1. Được Hoang

    Thiếu đậu phộng

  2. Nhớ những youtuber review ẩm thực bằng cách vừa cầm điện thoại quay lung tung, vừa nói nhăng nói cuội, thì coi cái clip anh làm thấy dễ chịu thực sự.

  3. Nhớ quá! Ngay xua di học chỉ nghiện món này

  4. Nhớ mẹ chồng mình ghê❤️

  5. Thân tuổi rắn chồng of chương 3 bích mạng chuột, cha 2 con of nho, vy … Đang sống family gần nhà Tôi đang ở …

  6. Huyền Nhã Khanh Lê

    Bạn ơi . Nói cô quay clip chỉ cách nấu với bạn ơi

  7. Địa chỉ ở đâu bạn …..??????

  8. Ban ơi cho minh sdt co hỏi co cach nấu đe lâu nau an ah mình o sg

  9. Đa số người Phụ nữ VN thật giỏi dang, họ chịu thương chịu khó không ai bằng 💕💕💕👍👍👍

  10. Nguyen Thi Bich Phuong

    Cho em đia chỉ nhà cô đc k anh😍😍

  11. TrainsAreHungry Hungry

    Nho hoi an qua Thoi

  12. anh Ngon tv nói chuyên có duyen lắm ,rất thich

  13. Alo Người Nghèo Vlog

    hello nhé <3

  14. Hồng Nhật Karaoke

    một lới nhắn nhủ mong bạn thành công

  15. Hồng Nhật Karaoke

    một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

  16. Hồng Nhật Karaoke

    một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

  17. Hồng Nhật Karaoke

    một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc.

  18. Hồng Nhật Karaoke

    một ý chí để đập tan vất vả, lo âu

  19. Hồng Nhật Karaoke

    một ý chí để đập tan vất vả, lo âu

  20. Hồng Nhật Karaoke

    vừa đủ bạn b để bạn được an ủi.

  21. Hồng Nhật Karaoke

    1 biển cả tình thương, 1 đại dương tình bạn

  22. Hồng Nhật Karaoke

    1 biển cả tình thương, 1 đại dương tình bạn

  23. 👌 mi quang truyen thong

  24. Ôi, Quảng Nam quê hướng tôi…

  25. ĂN GÌ HÔM NAY

    có ai như mình ăn một lần nhớ mãi

  26. Võ Tấn Nguyên 7/1

    ai ở Quảng Nam dơ tay

  27. Ngon qua, neu co dip ghe HA , Chac choi luon 3 to moi suong, con trai va con dau toi nguoi TrungQuoc, Tui no ghien My quang so 1

  28. 💕💕❤️❤️❤️💕💕

  29. Các bạn về đây ăn sẽ thấy mì quãng gốc là như vậy chứ vào sài gòn bị lai tạo rất nhiều

  30. NẾU NÓI THÊM CÁCH LÀM MÌ CỦA MỖI NGƯỜI HAY LÀM GÀ XÀO…THÊM THÌ SẼ CÓ NHIỀU VIEWS ĐỂ TÌM HIỂU ,THÌ HAY VÀ Ý NGHĨA HƠN À !

  31. Chúc Bạn thưởng thức tô mỳ thật hạnh phúc nhé

  32. mình ở ĐN cũng phải gần 10 năm , nhưng thấy sợi mì bây giờ nó không còn độ dai như ngày xưa nữa

  33. Mì Quảng Phú Chiêm khác hẳn so với cái Mì Quảng tô đầy nước mà cái gì cũng nhạt phết 🙁

  34. DUYÊN VÕ NGỌC HUỲNH

    Mình mới ăn về xong, và bị "chém" lên 5000 😌 trong khi mới vừa tính cho người khác vẫn 15000 thì gia đình mình lên 20000 🙂 nghĩ cũng lạ. Mỗi tô 3 miếng gà và hết 1 miếng là xương rồi.

  35. Nhật Trường Nguyễn

    Anh Bảo ơi dễ thương quá à đúng gu của em luôn hihi

  36. Nhin to mi Quang that ngon,que huong cua ba ma minh,minh sinh ra va lon len o SG,hien song o My 45 nam roi,van hay nau mi quang,nhung thieu cu nen,va khong co mi tuoi,phai mua mi kho o Vn ve luoc,nen chat luong khong bang

  37. Ngon quá Bạn ơi giản dị bao giờ về Quê nhà để thưởng thức

  38. Đậm chất q.nam đà nẵng lun ấy =)))) " rồi chưa , rồi hả , rứa đi quay đi :v "

  39. Mai Nguyên Tài

    Ủa Phú Chiêm chứ ta?