Mùa Đông Hà Nội, mình làm món Chả Rươi mang hồn ẩm thực Hà Thành



Chào các bạn. Rất vui được gặp lại các bạn trong video mới của mình!

❤ Chả Rươi – Món ăn hoài cổ mang ký ức xưa

❄ 🌾 “Tháng 9 đôi mươi, tháng mười mùng 5” – Câu ca nhắc người Hà Nội tìm ăn Chả Rươi – Món ăn đặc trưng xứ xứ Kinh Kỳ xưa. Món ăn như đã thành thông lệ. “Đến mùa mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ” mà nhà văn Vũ Bằng đã viết trong cuốn “Món ngon Hà Nội.

🍂 🍃 Hà Thành dù phát triển nhưng vẫn còn những góc cổ xưa và bình yên như thế. Bất chợt, ta lại nhớ tới những món ăn đã trở thành tinh hoa của ẩm thực Hà Thành như Chả Cốm vòng, Chả Cá Lã Vọng hay món Chả Rươi mang nét đặc trưng của mùa đông Hà Nội, của phố cổ Kinh kỳ xưa.

🍽 Khi nói đến Rươi người ta nhớ ngay tới món Chả Rươi. Từ xưa, Rươi Tứ Kỳ đã trở thành nguyên liệu cho những sản vật ngon chốn Kinh Kỳ vốn cầu kỳ, kỹ tính trong thưởng thức. Bởi Rươi rất bổ, béo nên có lẽ Chả Rươi mang hương vị thật sự đặc biệt. Thưởng thức món Chả Rươi lúc nóng kèm cơm với nước chấm chua ngọt rất ngon, đảm bảo là vấn vương nhớ mãi khó quên nếu bạn chỉ một lần thưởng thức. Không sai mà Vũ Bằng từng có câu để đời: Đây là món “Chết mũi” láng giềng. Cái vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt Rươi trộn đúc trứng gà và hương thanh thanh của vỏ quýt cộng húng thơm hấp dẫn đến độ ăn một lần sẽ nhớ mãi.

See also  Không cần quay ngược thời gian vẫn bắt gặp nét xưa tại phiên chợ Lụ Kiến Xương #hnp

My name is Bích Ngọc, I’m a young Vietnamese chef who loves to explore. I want to learn about the cuisine of wherever I go. I love to learn about traditional dishes and use local ingredients to create my own.

Follow my journey to see more incredible beauties of of Vietnam and the World.

Subscribe:

#Hanoi #Food #Chảrươi #travel #cooking #food #vietnam #travelvietnam #cuisine #experience #chef #vivuvietnam

Cả nhà xem và đừng quên nhấn “Đăng Ký Kênh” Vi Vu để nhanh chóng được xem nhiều video mới, đồng hành cùng mình và “” nhé các bạn!

Subscribe:

Bản quyền nội dung, hình ảnh, video và Flycam: Vi Vu Việt Nam.

Liên hệ với mình: [email protected]

FACEBOOK:

FANPAGE:

Cám ơn các bạn đã theo dõi và ủng hộ kênh ạ!

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Hà Nội

Web site: https://emyeudulich.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Mùa Đông Hà Nội, mình làm món Chả Rươi mang hồn ẩm thực Hà Thành

Độ dài: 00:08:37, Ngày đăng: 2019-12-06 16:08:37

Tác giả: Vi Vu Việt Nam

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=QjhB40eEBy0

About admin

Check Also

Hướng dẫn làm kính hot trend tiktok/•HT channel•

Hướng dẫn làm kính hot trend tiktok/•HT channel•

See also  Không cần quay ngược thời gian vẫn bắt gặp nét xưa tại phiên …

32 comments

  1. Vi Vu Việt Nam

    ❄ 🌾 Nhà văn Vũ Bằng đã viết trong cuốn "Món ngon Hà Nội". "Như đã thành thông lệ, đến mùa mà không được ăn Rươi thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ”. Mời các bạn cùng xem video nhé.

  2. Phước Huỳnh Hữu

    Cảnh đẹp món ăn ngon 👍👍👍

  3. HOÀI LƯƠNG VLOG

    Wow, mùa đông ở hà nội đẹp quá bạn ơi

  4. Thảo Phương Family Cuộc sống Đài Loan

    Cảm ơn bạn đã cho đời những thước phim ấn tượng, những món ăn tuyệt vời, và cho mọi người du lịch theo bạn trên khắp mọi miền tổ quốc, qua video của bạn mình biết thêm món chả rươi thật đặc biệt

  5. Món ăn ngon v Hà Nội thật đẹp qua video này.

  6. Indiana Vlog - Cuộc Sống Mỹ

    nem rươi thơm nức, nhưng nhìn bạn ăn một mình hơi buồn. Chúc bạn ngày mới tràn đầy năng lượng và thật nhiều niềm vui

  7. chi khoe tay
    ma trang tri cung dep nua

  8. Diggory Music

    Thấy là kết oy ạ 🤝 💯 👉🔔 đừng quên em nhé chị ơi 🤝
    😚👍🏼

  9. ĐẤU PHÁ KHƯƠNG TRUNG

    mình lại đến,mùa đông hà nội bạn làm món chả rươi mang hồn ẩm thức quá ngon quá tuyệt bạn ơi,cùng nhau vượt khó bạn nhé,có rảnh qua mình bạn nhé

  10. Anh Do Sydney

    Hà nội phong cảnh rất đẹp món chả rươi hơi lạ đối với mình nếu có dịp mình sẽ tới nơi đây thử món đặc sản này <3<3

  11. Giang Vlog Family in Czech

    MC có chất giọng trầm ấm hay quá. Món chả rươi mình chưa thử, hy vọng sẽ có dịp ra Hà Nội và thử món ăn độc đáo này.

  12. E LEARNING & Cooking

    Beautiful house in a beautiful place. You shared a wonderful food too. Beautiful flowers, clear water.
    Stay healthy stay blessed.
    💞💖💕

  13. Hà Nội rất đẹp , ẩm thực đa dạng, Cảm ơn video đã mang đến cho tôi một cảm giác yêu HN trái tim của tổ quốc..Rất vi đong hah..🌹

  14. I wanna try this some bites my friend.

  15. Nguyệt cuộc sống USA

    Nhin ngon qua ban oi chut ban thanh cong cung dao luu nha

  16. Cách làm chả rươi hơi sai sai nhỉ? Cách làm chuẩn gốc hình như đầu tiên phải ướp rươi với một chút nước mắm khoảng 10p sau đó đánh đều lên rồi băm nhuyễn các loại rau thơm và thịt xay. Sau đó lấy lá chuối rửa sạch để róc hết nước rồi lấy lá chuối áp chảo cho chả rươi và sau khi áp chảo 2 mặt mới rán dầu ăn. Làm như vậy hương vị của rươi sẽ thơm thoang thoảng mùi lá chuối và chả rươi bên ngoài sẽ giòn còn bên trong sẽ mềm ko bị khô

  17. Hình ảnh video đẹp, một góc nhìn khác về Hà Nội rất thơ.

  18. Chả rươi lại mang tinh hoa Hà thành cái máu lol gì dm cái kênh xàm lol

  19. Hoàng Nguyễn

    chả rươi mà cho thịt lợn là vất đi rồi b ơi

  20. Trung Lê Ngọc

    Rươi mà là đặc sản của hà nội á. Rươi bắt ở hồ tây lên à?

  21. Thích HÀ Nội quá mà không đi được. Tui yêu Hà Nội

  22. Chị hình như giỏi văn lắm em ôm văn nghe mà thấy hay quá😊😊😊😊

  23. nguoi lam vuon lam vuon

    Them mon ay

  24. Thùy Phan Thị Việt

    Có chết cũng không ăn

  25. trương định office

    Nói đến rươi hãy về tứ kỳ hải dương quê mình nhé ❤️

  26. Chả rươi đúng là món ăn đặc biệt của mùa đông Hà Nội. Video đẹp quá cháu ơi.

  27. ForViet Nam MuOnline

    Giờ lắm kênh quá… youtube bão hòa quá r. Ai cũng muốn nổi cũng muốn kiếm tiền.

  28. Thích Lang Thang MXH

    Video đẹp,giọng nói êm nghe ddã,chuc em thành công

  29. Chả rươi là món ăn yêu thích của nhà mình. Video hay quá.

  30. Đẹp quá, mình thích nhất mỗi khi tới Hà Nội vào dịp như này. Cái không khí đúng đặc trưng.

  31. Đẹp quá, minh thích không khí mùa đông Hà Nội êm đềm thế này.

  32. Học cùng cô Ngọc

    Hà Nội cuối thu, đầu đông vẫn là đẹp nhất, mình thích cái không khí se lạnh này, được ăn bao nhiêu món ngon. Lần nào ra Hà Nội cũng thế, mình đều thích ra Hà Nội mùa này. Nhớ lần đầu được ăn chả rươi, rất ngon, mà ban đầu nhìn con rươi hơi sợ.