Người Sài Gòn mê ăn vặt ở "nước mía 93" gần nửa thế kỷ



Người Sài Gòn mê ăn vặt ở “” gần nửa thế kỷ. Quán có địa chỉ 93 Cách Mạng Tháng 8, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM. Mở cửa 10:00 – 22:00.

mía 93 mở từ trước năm 1975, bán kèm các món ăn vặt truyền thống như: bò bía, há cảo, gỏi cuốn,… Bao nhiêu năm vẫn giữ nguyên vẻ cũ kỹ nên đây trở thành điểm hẹn của những người trung niên Sài Gòn.

Nếu không phải người gốc Sài Gòn, chắc hẳn bạn sẽ thấy ẩm thực ở mảnh đất này có nhiều cái lạ lẫm nhưng không kém phần thú vị. Ở quê tôi, người trung niên hầu như không ăn vặt, chỉ ăn các bữa chính, cà phê hoặc đi nhậu.
Vậy nhưng Sài Gòn thì khác, tôi phải trố mắt ngạc nhiên khi lần đầu bước vào quán Nước mía 93 vì khách vào đây ăn vặt đa phần là những người ở độ tuổi trung niên.

Tên của quán là Nước mía 93 nhưng nhiều người quen gọi là nước mía Sương Nguyệt Anh, vì quán nằm gần ngã ba giao nhau giữa đường Cách Mạng Tháng Tám và Sương Nguyệt Anh (Q.1, TP.HCM). Ở đây ngoài nước mía là món chính, còn có nhiều món ăn vặt truyền thống như: bò bía, gỏi cuốn, gỏi khô bò, há cảo. Mới đây, quán bán thêm món bún riêu.

Dù nằm ngay mặt tiền quận 1 nhưng giá cả ở đây được đánh giá rất hợp túi tiền. Nước mía: 10.000 đồng/ly, gỏi bò: 22.000 đồng/dĩa, bò bía: 4.000 đồng/cuốn, há cảo: 10.000 đồng/dĩa, gỏi cuốn: 10.000 đồng/cuốn, bún riêu: 20.000 đồng/tô.
Khoảng 2 giờ chiều, trời đang nóng oi ả, ông Lương Cao Đỉnh (46 tuổi, ngụ Q.8) chạy chiếc wave cà tàng đến quán, gọi mấy cuốn bò bía với dĩa gỏi khô bò và ly nước mía. Vừa ăn vừa chọt chọt vào smartphone, ông Đỉnh cho biết ông đã ăn ở đây hơn 10 năm vì giá cả bình dân và ông thường chỉ đi ăn một mình.
“Ngày trước có mở trên lầu nữa, đông lắm. Ban đầu là tôi đi coi ca nhạc ở sân khấu Trống Đồng hoặc đi hội chợ ở công viên Tao Đàn nên ghé ăn thử. Mà thấy ăn ngon nên giờ cũng ghé ăn hoài. Quán làm ngon, phù hợp với khẩu vị người miền Nam như tôi”, ông Đỉnh chia sẻ.

See also  Nháy cháy máy tại 10 quán cà phê đẹp ở quận 9

Ông Trần Hồng Cảnh (40 tuổi, ngụ Q.Thủ Đức) cũng nhận xét: “Một lần đi ngang thấy đông nên tôi ghé vào ăn. Quán ngon nên đi đâu tiện đường tôi cũng ghé ăn lót dạ rồi đi làm tiếp hoặc chiều về đi uống bia. Món ăn ở đây chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Không gian quán thì rộng rãi có chỗ để xe, an toàn, hợp lý”.
Không gian cũ kỹ
Mở cửa từ trước năm 1975, đến nay cách bày trí của quán cũng không có gì thay đổi. Vẫn là những chiếc bàn inox với xe nước mía, một bàn làm gỏi khô bò và một bàn làm bò bía. Chính điều này làm khách đến quán luôn có cảm giác quen thuộc với không gian như những ngày xưa cũ.
Chị Hà Nguyễn Ngọc Thúy (33 tuổi, ngụ Q.4) kể lại rằng, năm chị 9 tuổi được ba mẹ dẫn đi xem ca nhạc ở sân khấu Trống Đồng rồi ghé quán ăn. Đến nay, ba mẹ chị đi Mỹ định cư, còn chị thì thường dẫn con của mình tới ăn.

“Như vậy là ba thế hệ nhà tôi đều ăn quán này rồi đó. Người nhà của tôi ở Vũng Tàu cũng rất là thích món gỏi khô bò ở đây nên nhờ tôi mua về để đem về Vũng Tàu hoài à. Nước mía ở đây ngọt, đậm vị hơn so với những quán khác. Nước chấm của gỏi khô bò rất ngon, chị chủ khá là dễ chịu. Sau rất nhiều năm tôi thấy hương vị không thay đổi”, chị Thúy đánh giá.

See also  Phát hiện 5 quán cafe đẹp quận 5 mới toanh, decor xinh

Tới nay, chiều chiều người ta vẫn có thể dễ dàng bắt gặp những gương mặt trung niên đi một mình hoặc đi cùng ai đó tới quán để ăn vặt. Đây cũng là địa chỉ để những người làm công sở gần đó đi bộ qua ăn lót dạ buổi chiều rồi tiếp tục làm việc.

Nước mía ở quán giờ đã được ép bằng máy ép nước mía siêu sạch, thay vì vẫn dùng chiếc xe ép mía kiểu truyền thống. Sau khi ép xong, nước mía được múc cho vào ly đã bỏ sẵn đầy đá. Ly nước mía màu vàng xanh sóng sánh, lớp bọt ở miệng ly rất hấp dẫn, hút một hơi sẽ thấy mát lạnh sảng khoái cổ họng, tỉnh hẳn người.
Há cảo được nhận xét là món ngon nhất của quán vì nhân không quá nhiều nhưng lớp vỏ cuốn dai dai; nước tương chấm há cảo chua chua, ngọt ngọt rất hợp vị với người miền Nam. Còn gỏi cuốn 10.000 đồng/cuốn có vẻ hơi cao nhưng bên trong lại có tôm ú nu, cầm chặt tay, nhân thêm củ đậu đảo sơ qua trên lửa nên giòn, ngọt.
TIN LIÊN QUAN
Bánh mì Bảy Quang 60 năm không đổi vị, pa tê ăn ‘bao ghiền’
Người Sài Gòn lạc bước trong ‘thiên đường’ hải sản cỡ ‘khủng’, giá bình dân
Người Sài Gòn đội nắng xếp hàng ở quán chiều khách nhất, mỗi ngày bán một món
So với nhiều địa điểm ăn vặt khác, giá ở Nước mía 93 có vẻ cao hơn một chút. Nhưng xét về mặt chất lượng, nếu đã ghé thử một lần thì địa điểm này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Với những người trung niên ngại tìm địa điểm mới thì Nước mía 93 là phù hợp để cùng ngồi ôn lại kỷ niệm xưa cũ.

See also  Sài Gòn - 1001 Khu ẩm Thực Và Vui Chơi | Khám Phá Sài Gòn

CẢM ƠN các bạn đã xem! Nếu thay hay thì bạn nhớ bấm SUBSCRIBE để đón xem những video mới nhất nhé!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

S u b s c r i b e:

Fanpage:
#foodandtravel #nuocmia93 #anvat

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Ẩm thực Sài Gòn

Web site: https://emyeudulich.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

Tiêu đề video: Người Sài Gòn mê ăn vặt ở "nước mía 93" gần nửa thế kỷ

Độ dài: 00:10:53, Ngày đăng: 2019-03-21 19:30:02

Tác giả: Food and

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=u3u-pZ9NgcA

About admin

Check Also

Hướng dẫn makeup mắt P2| Tiktok Trung Quốc| douyin 抖音

Hướng dẫn makeup mắt P2| Tiktok Trung Quốc| douyin 抖音

See also  Nháy cháy máy tại 10 quán cà phê đẹp ở quận 9

35 comments

  1. 想吃100條

  2. Quốc Anh Trần

    tại thời điểm này quán còn mở ko ạ

  3. Tem nhãn inox Trúc My

    ✈️Bảng công ty, bảng sô nhà chuyên nghiệp.

    💯Làm bằng inox 304. Rẻ/Bền/Đẹp

    📌Phương pháp ăn mòn sơn màu.

    🚗Kich thước đa dạng, tùy ý khách hoặc theo bản vẽ.

    📳Nhận gia công, lắp đặt tận nơi khu vực HCM.

    ☎️Gọi hoặc zalo 0938.017.139

    📩 Email: [email protected]gmail.com

  4. Đã dùng thử, cảm thấy ko ngon như lời đồn!

  5. giọng đọc nghe mệt quá má

  6. nguyen baohoang

    Bún riêu là lâu xưa lắm rồi nhé, không phải mới nhé. Tìm hiểu kĩ bạn ơi! Có gan sấy mua về nhâm nhi.

  7. Đường Sương Nguyệt Ánh chứ ko phải Sương Nguyệt Anh ạ

  8. Mạnh BadBoy

    Quận 1 giá mắc vậy là phải rồi 😆

  9. Xe điện PEGA

    Giọng chị nghe thích ghê ^^

  10. Nhiều bác cmt hài vcc :)). Thời nay chứ đâu phải thời xưa. Muốn rẻ thì tự làm mà ăn. Không thì ăn bừa mấy chỗ bậy bạ xong về tốn tiền đi chữa :)).

  11. Phan Thị Nở 507 Nở

    Nước mía chỗ mình chỉ có 3k một ly thôi

  12. bé lùn nguyễn

    Mắc vl

  13. Gỏi cuốn 10k vã[email protected]@

  14. Lâm Khả Tính

    Nhìn ngon lắm nha mọi người, còn ăn thì ko được như vậy.

  15. NEVERLAND SHIPPER MUỐI CÙNG GHI AI ĐỪN

    1:41 nhìn chân ông kia đi

  16. Nuoc mia 10 ngan la mac

  17. Hihi kênh tả như tả văn ấy chắc hồi đó giỏi văn lắm

  18. Kim Tan-Nguyen

    vui quá vi cô review trở lại😍 cám ơn em nhe

  19. Ăn vặt nhẹ nhàng cũng mất mẹ 100k

  20. chị đã comeback

  21. Quán Này Là Quán Dao Lam

  22. Wave cà tàn =))

  23. ban mac ban cho co vo.bo bia gi 4ng 1cuon.goi cuon 10ng 1cuon.boi vay quan vang hoe co dong khach gi dau.cong nhan lao dong ko ban vay ai an.di quay gi quan mac qua sao dan lao dong ng ta an dc.me goi cuon 4ng day con chua an nua chu con noi muon len gia nua thi cho no an giong het luon di.

  24. Thành Nghĩa

    review nghe đã lỗ tai dễ sợ

  25. Nghĩa Phạm Thành

    Nhớ chị quá

  26. Lai Rai Ẩm Thực

    like

  27. Goi cuốn 10k bo bia 4k mắt nhu quj

  28. ôi giời ơi ! ôi giời ơi ! ôi giờ ơi ( phọt cức ) lót dép chờ chị mãi

  29. Nguyễn Minh Anh Thi 20-02-03

    Em nhớ giọng của chị!!!!!!!

  30. Yêu cầu chị này review mãi nhé :)) ❤

  31. Huy Miền Núi

    Mn giúp mình 10 like đi

  32. Chị review is back 🙂

  33. Nhìn ngon quá

  34. Khanh Nguyễn

    like đầu

  35. Minh Nghĩa Nguyễn

    Nhìn là thèm